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小饭桌的食品安全问题成为家长们的忧心事

  雨山区商场监管局执法人员来到位于山南小学附近、钢城花园一村55栋的雨山区棒棒糖保管中心,对其环境卫生、从业人员健康办理、食物留样、餐饮具清洗消毒等情况进行查看。随后,执法人员又来到采石街道位于翠螺小学附近的红岭餐馆做了相应的查看。
  
  查看中,执法人员侧重查看了“小饭桌”的后厨操作空间是否独立封闭、食材采购是否有查验环节、消毒是否有严厉记载等,并要求“小饭桌”对标食物安全基本操作标准进行再提高,三防措施要到位。“区商场监管局的执法人员来校园定期查看,并把检验成果公示,咱们孩子家长知晓后也会愈加定心。”学生家长李言说,许多像自己这样不方便接送孩子的家长会把孩子送到校园周边的“小饭桌”,所以“小饭桌”的安全触动着许多家长的心。
  
  造访中记者得知,“小饭桌”多数以有偿供给接送学、就餐歇息、辅导作业为服务内容,但由于缺少相应配套的法律法规,“小饭桌”的食物安全问题成为家长们的“忧心思”和社会的重视焦点。
  
  为处理好“小饭桌”食物安全方面存在的问题,雨山区商场监管局自今年4月起,发动全区范围内“小饭桌”食物安全提高行动,并将此项工作纳入全区“我为群众办实事”项目。
  
  执法人员从处理家长担心的“有没有人管”问题入手,对全区“小饭桌”进行摸底排查、建档造册。随后,结合“小饭桌”的用房情况和供餐特点,执法部门拟定了食物安全基本操作标准,组织集中和点对点的培训指导,对环境卫生、人员健康办理、操作过程等进行对标标准,并一致制作了标准的食物安全信息公示、规章制度、设备标识标志、质量操控记载等,上墙公示,让从业人员理解“怎么做才安全”。
  
  “在整治合格后,咱们将每学期对各家‘小饭桌’食物安全情况进行动态评价,并将评价成果及时向社会公布,让家长清楚如何选择,把‘小饭桌’打造成家长的‘定心桌’。”雨山区商场监管局副局长周驰说。
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